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    武城辣椒總體指數運行:環比上揚 同比“收窄”(8.02-8.08)
    2021-08-11 17:57:01      中國發展網

    一、本周中國·武城英潮辣椒價格指數運行趨勢 

    (一)總體指數運行:環比上揚  同比“收窄”

    中國·武城英潮辣椒價格指數監測中心數據顯示,本周總定基價格指數報收于137.84點,較上周136.38點上調1.46點,漲幅1.07個百分點;較去年同期136.01點上調1.83點,漲幅1.34個百分點。(圖一)

    (圖一)

    (二) 大椒價格指數運行:環比上調 同比下行 

    中國·武城英潮辣椒價格指數監測中心數據顯示,本周大椒類定基價格指數報收于120.0點;較上周117.47點上調2.53點,漲幅2.15個百分點;較去年同期124.50點,下調4.50點,跌幅3.61個百分點 。本周監測的8種大椒類規格品中內蒙板椒的波動較為頻繁,新疆(膠州)金塔表現較為穩定。(圖二)

    (圖二)

    (三)價格指數運行:環比回落 同比上揚 

    中國·武城英潮辣椒價格指數監測中心數據顯示,本周小椒類定基價格指數報收于148.32點,較上周150.00點,回落1.68點,環比跌幅1.12個百分點;較去年同期140.36點,上調7.96點,漲幅5.67個百分點。在監測的4種小椒類規格品新一代本周波動反復最為頻繁,三櫻椒較為穩定。(圖三)

    (圖三)

    二、本周中國·武城英潮辣椒價格指數運行分析

     

    (圖四)

    中國·武城英潮辣椒價格指數本周“波浪式反復”表現。從(圖四)可以看到本周交易行情最高點出現在8月5日140.36點后回落;受疫情影響,部分辣椒產區市場物流線路受阻,導致辣椒交易放緩;本周來自全國12大辣椒產區市場中的指數成員單位所報,走貨量、交易額數據顯示看,較上周分別縮水10.97%、11.50%;交易平均價格未出現明顯波動。

    三、辣椒產區市場平均交易價格情況

    (一)本周綜合平均價格

     

    (圖五)

    中國·武城英潮辣椒價格指數監測中心數據顯示,本周全國辣椒市場交易平均價格每公斤15.55元,較上周平均價格上調0.38個百分點,與去年同期平均價格同比上漲7.31個百分點;其中,本周小椒交易平均價格收于每公斤16.56元,較上周平均價格上調3.30個百分點,較去年同期同比上調7.74個百分點;大椒的交易平均價格本周收于每公斤10.48元;較上周平均價格上調0.76個百分點,與去年同期同比上漲1.25個百分點 。(圖五)

    備注:總平均交易價格是基于全國八大省份辣椒主產區,十二大產區市場上的指數采價單位所報數據(共12種規格品,其中大椒8種,小椒4種。)匯總所得,具有很高的客觀性和真實性。

    (二)全國主要辣椒產區規格品價格及市場情況

     

    (圖六)

    中國·武城英潮辣椒價格指數監測中心數據顯示,在全國8大省份辣椒主產區中的12個最具代表性的辣椒產區市場中,匯總的12個指數規格品平均交易價格,“漲跌互現”;新一代價格偏弱波動較大,子彈頭價格上漲明顯,大椒類價格較上周小幅上揚表現,三櫻椒價格穩弱表現(圖六)。

    備注:各規格品平均價格是基于在12大產區市場中,指數單位所上報相應的單規格品精品、上統、中統、下統四個等級的綜合平均值,所以數據的對比性和對后期走勢的預測性更具參考價值。

    (四)貴州蝦子鎮辣椒價格

    價格平穩,行情穩定。

     

    (圖七)

    友情提示:此報告所展示的市場價格僅供參考,在現實辣椒交易中會受到辣椒水份、辣度、色價、花皮占比、霉變比例等等因素的影響,所以如果對報告中的價格有異議還請諒解!(圖五)(圖六)(圖七)

    四、成員單位交易情況

    (一)走貨量、額雙“縮水”

     

    (圖八)

    中國·武城英潮辣椒價格指數監測中心數據顯示,本周各指數成員單位所報交易量較上周環比回落10.97個百分點,交易額較上周環比上調11.50個百分點 。(圖八)

    (二)品質占比:上統貨最受市場青睞

     

    (圖九)

    中國·武城英潮辣椒價格指數監測中心數據顯示:在本周所交易貨源從品質上看,上統貨源以占27.69%居于首位;其次是精品貨源26.66%,緊隨其后位列第二;中統、下統貨源比例23.83%、21.82%位居第三、第四。(圖九)

    五、短期走勢預測:

    疫情再次干擾了全國辣椒行情的“演繹”,受其影響,除交通不暢,產區市場貨源外流受阻外,餐飲業的需求是辣椒行情的焦點,下游市場終端對辣椒的消耗周期再次延長;企業采購主旋律依然是剛需訂單式采購;短期內出現供應缺口概率較小,隨著2020年的冷庫貨利潤空間逐漸收窄,建議根據自身情況及時出庫,前期雖有新椒受災,但支撐面不足以使全國辣椒行情出現大波動,小幅的震蕩反復調整將成為主流行情。 

    六、近期密切關注:

    新干椒長勢;鮮椒產量,走市場價格(持續)。

    (英潮辣椒價格指數監測中心  齊斌 )

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